Мясной пирог с начинкой из говяжьего фарша. Тесто 33 см.

Кубдари — это традиционное грузинское блюдо, которое представляет собой великолепное сочетание мягкого теста и ароматной начинки. Внешне кубдари выглядит как круглые, слегка подрумяненные пироги, но их внутренняя начинка делает их поистине уникальными.

На хрустящем, золотистом тесте, обладающем идеальной мягкостью и упругостью, расположен щедрый слой мясной начинки. В качестве начинки обычно используется мелко нарезанное мясо, как правило говядина, приправленное ароматными специями, чесноком и свежей зеленью. Это придаёт начинке насыщенный, пикантный вкус и особый аромат, который раскрывается при каждом укусе.

Мясо тщательно приготавливается, чтобы стать мягким и сочным, а специи и зелень добавляют глубину и насыщенность вкуса.