Шашлык из толстолобика — нежные кусочки свежей рыбы, замаринованные в лёгких специях с лимонной ноткой и приготовленные на живых углях до золотистой корочки.

Снаружи — румяный жар с ароматом дымка.
Внутри — мягкое, сочное филе с чистым, насыщенным вкусом рыбы.